30.05.2020

 

Всемирный день борьбы с астмой и аллергией

 

Съел что-то не то, и посыпало?

 

Пищевая аллергия — это реакция гиперчувствительности иммунной системы на вещества, которые попадают в организм с определенной пищей.

 

Причем тут дерматология?

 

Кроме анафилаксии, кишечных расстройств, ринита и конъюнктивита, клиническими проявлениями пищевой аллергии является ангионевротический отек, зуд, покраснение кожи и крапивница.

 

Что вызывает пищевую аллергию?

 

Выявлено более 170 различных пищевых аллергенов, на которые были зафиксированы аллергические реакции. Наиболее частыми аллергенами являются коровье молоко, яйца, морепродукты, орехи, арахис, моллюски, соя и пшеница.

 

Также высока вероятность перекрестных реакций: если у вас аллергия на амброзию, будьте осторожны с дыней, на полынь — будьте бдительны с цитрусовыми, медом и цикорием, а если латекс — то с бананами, киви и авокадо.

 

Сколько аллергена нужно съесть, чтобы возникла аллергия?

 

При истинной пищевой аллергии количество аллергена не важно. Например, если на плитке черного шоколада написано «может содержать следы арахиса», а у вас аллергия на арахис, то кусочек этого шоколада может спровоцировать у вас аллергическую реакцию.

 

Меня «осыпает», когда я переел апельсинов. Это аллергия?

 

Скорее всего, нет. Если все дело в количестве, а на 1-2 дольки апельсина ваш организм никак не реагирует, то это псевдо аллергическая реакция: происходит высвобождение большого количества гистамина, который имитирует аллергию. «Чемпионами» среди псевдоаллергенов является лактоза (молочный сахар), орехи (особенно арахис), рыба и другие морепродукты, ягоды (особенно клубника) и почти все цитрусовые.

 

Как определить, на что у меня аллергия?

 

Кожные прик-тесты и анализ крови на пищевые аллергены (пищевая панель) помогут скорректировать рацион в соответствии с вашей индивидуальной сенсибилизацией.

 

У меня атопический дерматит. Мне нужно соблюдать диету?

 

Только в 1 из 10 больных с атопическим дерматитом гипоаллергенная диета дает результат. Даже если вы среди этих 10%, пожизненная диета принесет больше вреда, чем пользы: ограничивайте себя или своего ребенка во время обострений, а в период ремиссии можете разнообразить свой рацион.

 

Мне прописали гипоаллергенную диету. Что именно мне не запрещено?

 

В таком случае вам не рекомендуемые продукты из перечня самых распространенных аллергенов, а также так называемые гистаминолибераторы, которые вызывают псевдоаллергические реакции. Для ознакомления — общая неспецифическая гипоаллергенная диета по А.Д. Адо: https://bit.ly/3ccsRu1.

 

Аллергия — это навсегда? В чем опасность пищевой аллергии?

 

Дети раннего возраста более склонны к развитию аллергии на пищевые продукты, которую они обычно перерастают. Однако пищевая аллергия с возрастом может трансформироваться в ингаляционную — до пылевых клещей, пыльцы, плесени и др., а в дальнейшем даже в бронхиальную астму, особенно у девушек.

 

Самое опасное проявление пищевой аллергии — анафилактический шок, который может быть смертельным. Именно поэтому аллергикам рекомендуется всегда иметь при себе средство экстренной помощи — шприц-ручку с эпинефрином (адреналином), которая может спасти жизнь.

 

ЗНАЕМ ЧТО! ЗНАЕМ ПОЧЕМУ! ЗНАЕМ КАК!

 

За справкой обращайтесь к нашим специалистам по телефону: +38 (098) 179 70 74.

 

КНП КОР «Киевский областной кожно-венерологический диспансер»