30.05.2020

 

Всесвітній день боротьби з астмою та алергією

 

З’їв щось не те, і посипало?

 

Харчова алергія – це реакція гіперчутливості імунної системи на речовини, які потрапляють в організм з певною їжею.

 

До чого тут дерматологія?

 

Окрім анафілаксії, кишкових розладів, риніту й кон’юнктивіту, клінічними проявами харчової алергії є ангіоневротичний набряк, свербіж і почервоніння шкіри та кропив’янка.

 

Що спричиняє харчову алергію?

 

Виявлено більше 170 різних харчових алергенів, на які були зафіксовані алергічні реакції. Найбільш частими алергенами є коров’яче молоко, яйця, морепродукти, горіхи, арахіс, молюски, соя та пшениця.

 

Також висока ймовірність перехресних реакцій: якщо у вас алергія на амброзію, будьте обережні з динею, на полин – будьте пильні з цитрусовими, медом та цикорієм, а якщо на латекс – то з бананами, ківі та авокадо.

 

Скільки алергену потрібно з’їсти, щоб виникла алергія?

 

При істинній харчовій алергії кількість алергену не важлива. Наприклад, якщо на плитці чорного шоколаду написано «може містити сліди арахісу», а у вас алергія на арахіс, то шматочок цього шоколаду може спровокувати у вас алергічну реакцію.

 

Мене «обсипає», коли я переїм апельсинів. Це алергія?

 

Скоріш за все, ні. Якщо вся справа у кількості, а на 1-2 дольки апельсину ваш організм ніяк не реагує, то це псевдо алергічна реакція: відбувається вивільнення великої кількості гістаміну, який імітує алергію. «Чемпіонами» серед псевдоалергенів є лактоза (молочний цукор), горіхи (особливо арахіс), риба та інші морепродукти, ягоди (особливо полуниця) і майже всі цитрусові.

 

Як визначити, на що у мене алергія?

 

Шкірні прик-тести та аналіз крові на харчові алергени (харчова панель) допоможуть скоригувати раціон відповідно до вашої індивідуальної сенсибілізації.

 

У мене атопічний дерматит. Мені потрібно дотримуватись дієти?

 

Лише в 1 з 10 хворих з атопічним дерматитом гіпоалергенна дієта дає результат. Навіть якщо ви серед цих 10%, пожиттєва дієта принесе більше шкоди, ніж користі: обмежуйте себе або свою дитину під час загострень, а в період ремісії можете урізноманітнити свій раціон.

 

Мені прописали гіпоалергенну дієту. Що саме мені не заборонено?

 

У такому випадку вам не рекомендовані продукти з переліку найпоширеніших алергенів, а також так звані гістамінолібератори, які викликають псевдоалергічні реакції. Для ознайомлення – загальна неспецифічна гіпоалергенна дієта за А.Д. Адо: https://bit.ly/3ccsRu1.

 

Алергія – це назавжди? В чому небезпека харчової алергії?

 

Діти раннього віку більш схильні до розвитку алергії на харчові продукти, яку вони зазвичай переростають. Проте харчова алергія з віком може трансформуватися в інгаляційну – до пилових кліщів, пилку, плісняви та ін., а в подальшому навіть у бронхіальну астму, особливо у дівчат.

 

Найнебезпечніший прояв харчової алергії – анафілактичний шок, який може бути смертельним. Саме тому алергікам рекомендовано завжди мати при собі засіб екстреної допомоги – шприц-ручку з епінефрином (адреналіном), яка може врятувати життя.

 

ЗНАЄМО ЩО! ЗНАЄМО ЧОМУ! ЗНАЄМО ЯК!

 

За довідкою звертайтеся до наших спеціалістів за телефоном: +38 (098) 179 70 74.

 

КНП КОР «Київський обласний шкірно-венерологічний диспансер»